Consultoría experta en Nixtamalización y Derivados del Aguacate
Ofrecemos soluciones integrales personalizadas para la industria de la masa y tortillas, así como en derivados del aguacate: extracción de aceite, guacamoles y economía circular con semilla y cáscara.
Servicios Especializados
Soluciones integrales para la industria alimentaria procesada
Investigación y Desarrollo de Producto
Desarrollamos y caracterizamos nuevos alimentos adaptados a las tendencias del mercado y necesidades específicas de tu empresa.
Nixtamalización y Tortillas
Especialistas en procesos de nixtamalización, masa y tortilla bajo el cumplimiento de la NOM-187-SSA1-SCFI-2002 y NOM-251-SSA1-2022.
Derivados del Aguacate
Expertos en extracción de aceite de aguacate, guacamoles y economía circular con semilla y cáscara para cero residuos alimentarios.
Inocuidad Alimentaria y Calidad
Implementación de sistemas de gestión de calidad y buenas prácticas de manufactura para garantizar la inocuidad de tus productos.
Capacitación en BPM
Programas de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para equipos operativos y directivos, fortaleciendo la cultura de calidad e inocuidad en planta.
Seguimiento a la Maduración del Aguacate
Implementación de técnicas y protocolos para monitorear y controlar el proceso de maduración del aguacate, optimizando tiempos de cosecha, postcosecha y distribución.
Caracterización de Productos Alimenticios
Análisis y caracterización fisicoquímica, sensorial y nutricional de productos como guacamole, aceite de aguacate, tortillas y granos de maíz, conforme a normativas vigentes.
Innovación para Sub-productos
Identificamos y reintegramos sub-productos a la cadena de valor mediante proyectos de innovación enfocados en sostenibilidad.
Etiquetado y Normatividad
Asesoría en etiquetado nacional, de exportación y menú labeling conforme a la normatividad vigente aplicable.
Te ayudamos a lograr cero eliminación de residuos alimenticios
Brindamos el mejor servicio de consultoría ofrecido a la industria de alimentos procesados. Contamos con más de 30,000 horas de asesoría a más de 150 empresas nacionales y transnacionales.
Nuestros Valores
Desde el primer día creamos sinergia con nuestros clientes
Confidencialidad
La confianza depositada en la consultoría es el valor más importante que cuidamos, respetamos y fortalecemos para convertirnos en los principales aliados de nuestros clientes.
Liderazgo
Tenemos una visión a futuro de crecer en conjunto con nuestros clientes hacia la competitividad, innovación y sustentabilidad en la industria de los alimentos.
Disciplina
Metodologías actuales y de excelencia sólo son positivamente implementadas a través de rigurosas políticas internas de orden y disciplina. Siempre actuamos con respeto y pasión.
Colaboración
Siempre buscamos la excelencia y el éxito colectivo, pues creemos firmemente que la colaboración es el cimiento de crecimiento y superación de todos nuestros clientes.
Casos de éxito
Empresas nacionales y transnacionales confían en nuestra consultoría
Me complace recomendar ampliamente a NixtaAvo, que ha sido indispensable para el logro de los objetivos de nuestra empresa. Nos han apoyado en el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos, lo cual ha contribuido al éxito del negocio. Están formados por personas preparadas, comprometidas y confiables.
NixtaAvo se ha convertido en un punto de inflexión para que nuestra empresa logre adelantarse y competir en la industria de los alimentos. Hemos desarrollado toda una protección en temas de regularización y normatividad, así como el área de investigación y desarrollo, perfeccionando nuestros procesos.
En NixtaAvo hemos encontrado grandes aliados, siempre alineados a las tendencias de productos que tendrán impacto en los años venideros. Cuentan con el conocimiento necesario para la identificación de sub-productos y su reintegración a la cadena de valor a través de proyectos de innovación.